دانلود کتاب Bakery products: science and technology
| عنوان فارسی | محصولات نانوایی: علم و فناوری |
|---|---|
| عنوان اصلی | Bakery products: science and technology |
| ویرایش | [1 ed.] |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Y.H. Hui, Harold Corke, Ingrid De Leyn, Wai-Kit Nip, Nanna A. Cross |
| ISBN | 0813801877, 9780813801 |
| سال نشر | 2006 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 571 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 39 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد