دانلود کتاب Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
| عنوان فارسی | ساختن یک وعده غذایی: از معدهشناسی مولکولی تا ساختگرایی آشپزی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism |
| ناشر | Columbia University Press |
| نویسنده | Hervé This; Malcolm DeBevoise |
| ISBN | 9780231513531 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 152 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی