دانلود کتاب Fennema’s Food Chemistry
| عنوان فارسی | شیمی غذایی Fennema |
|---|---|
| عنوان اصلی | Fennema’s Food Chemistry |
| ویرایش | [4th ed.] |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Srinivasan Damodaran (Editor), Kirk L. Parkin (Editor), Owen R. Fennema (Editor) |
| ISBN | 0849392721 |
| سال نشر | 1996 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 1158 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 12 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد