دانلود کتاب Food aroma evolution : during food processing, cooking and aging
| عنوان فارسی | تکامل عطر غذا: در طول پردازش مواد غذایی، پخت و پز و پیری |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food aroma evolution : during food processing, cooking and aging |
| ویرایش | [1st edition.] |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Bordiga, Matteo; Nollet, Leo M. L. |
| ISBN | 9781138338241, 1138338249 |
| سال نشر | 2019 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 0 [745] |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 32 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد