دانلود کتاب Food Biochemistry And Food Processing
| عنوان فارسی | بیوشیمی مواد غذایی و پردازش مواد غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Biochemistry And Food Processing |
| ویرایش | [1st ed] |
| ناشر | Blackwell Pub. Professional |
| نویسنده | Y.H. Hui, Wai-Kit Nip, Leo M.L. Nollet PhD, Gopinadhan Paliyath Ph.D., Benjamin K. Simpson |
| ISBN | 0813803780, 9780813803784 |
| سال نشر | 2006 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 761 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 8 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد