دانلود کتاب Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
| عنوان فارسی | تثبیت کننده های غذا، ضخیم کننده ها و ژل کننده ها |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Alan Imeson |
| ISBN | 1405132671, 9781405132671 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 372 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 6 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد