دانلود کتاب Functional properties of food components
| عنوان فارسی | خواص عملکردی اجزای غذا |
|---|---|
| عنوان اصلی | Functional properties of food components |
| ناشر | Academic Press |
| نویسنده | Y Pomeranz |
| ISBN | 012561280X, 9780125612807 |
| سال نشر | 1985 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 549 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد