دانلود کتاب Functionality of Proteins in Food
| عنوان فارسی | کارکرد پروتئین ها در غذا |
|---|---|
| عنوان اصلی | Functionality of Proteins in Food |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Springer-Verlag Berlin Heidelberg |
| نویسنده | Prof. Dr. Joseph F. Zayas (auth.) |
| ISBN | 9783642638565, 9783642591167 |
| سال نشر | 1997 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 382 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 25 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد