دانلود کتاب High Pressure Processing of Food: Principles, Technology and Applications
| عنوان فارسی | فرآوری پرفشار غذا: اصول، فناوری و کاربردها |
|---|---|
| عنوان اصلی | High Pressure Processing of Food: Principles, Technology and Applications |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Springer-Verlag New York |
| نویسنده | V.M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L.M. Lelieveld (eds.) |
| ISBN | 9781493932337, 9781493932344 |
| سال نشر | 2016 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 758 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 14 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد