دانلود کتاب Meat : Identification, Fabrication and Utilization (Kitchen Pro Series)
| عنوان فارسی | گوشت: شناسایی، ساخت و استفاده (سری آشپزخانه حرفه ای) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Meat : Identification, Fabrication and Utilization (Kitchen Pro Series) |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Delmar Cengage Learning |
| نویسنده | Thomas Schneller, Culinary Institute of America |
| ISBN | 1428319948, 9781428319943 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 303 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 12 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد