دانلود کتاب Microstructural Principles of Food Processing Engineering (Food Engineering Series)
| عنوان فارسی | اصول ریزساختار مهندسی پردازش غذا (سری مهندسی مواد غذایی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Microstructural Principles of Food Processing Engineering (Food Engineering Series) |
| ویرایش | 2nd |
| ناشر | Springer |
| نویسنده | José Miguel Aguilera, David W. Stanley |
| ISBN | 0834212560, 9780834212565 |
| سال نشر | 1999 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 458 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 34 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد