دانلود کتاب Molecular Gastronomy. Exploring the Science of Flavor
| عنوان فارسی | آشپزی مولکولی بررسی علم طعم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Molecular Gastronomy. Exploring the Science of Flavor |
| ناشر | Columbia University Press |
| نویسنده | Hervé This, Malcolm DeBevoise |
| ISBN | 9780231133135, 0231133138 |
| سال نشر | 2008 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 392 |
| دسته | علمی-مردمی |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های مرتبط