دانلود کتاب Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications. Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
| عنوان فارسی | اکسیداسیون در غذاها و نوشیدنی ها و کاربردهای آنتی اکسیدانی. آشنایی با مکانیسم های اکسیداسیون و فعالیت آنتی اکسیدانی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications. Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Woodhead Publishing |
| نویسنده | E. Decker, R. Elias and D.J. McClements (Eds.) |
| ISBN | 9781845696481 |
| سال نشر | 2010 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 421 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
وضعیت : موجود
قیمت : 65,000 تومان
مشاهد کتاب در آمازون
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد