دانلود کتاب Protective Cultures, Antimicrobial Metabolites and Bacteriophages for Food and Beverage Biopreservation (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
| عنوان فارسی | کشت های حفاظتی، متابولیت های ضد میکروبی و باکتریوفاژها برای حفظ زیستی غذا و نوشیدنی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه مواد غذایی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Protective Cultures, Antimicrobial Metabolites and Bacteriophages for Food and Beverage Biopreservation (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) |
| ناشر | Woodhead Publishing |
| نویسنده | Christophe Lacroix |
| ISBN | 1845696697, 9781845696696 |
| سال نشر | 2011 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 525 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 10 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد