دانلود کتاب Starch in food: structure, function and applications
| عنوان فارسی | نشاسته در مواد غذایی: ساختار ، عملکرد و کاربردها |
|---|---|
| عنوان اصلی | Starch in food: structure, function and applications |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Woodhead Pub.; CRC Press |
| نویسنده | Robert A. DiSilvestro |
| ISBN | 9780849316524, 185573706X |
| سال نشر | 2004 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 597 |
| دسته | تولید مواد غذایی |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 15 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های مرتبط