دانلود کتاب The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables
| عنوان فارسی | راهنمای تخمیر Noma: شامل کوجی، کامبوچا، شویوس، میسو، سرکه، گاروم، لاکتو تخمیر، و میوهها و سبزیجات سیاه |
|---|---|
| عنوان اصلی | The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables |
| ناشر | Artisan Books |
| نویسنده | René Redzepi; David Zilber |
| ISBN | 9781579657185, 1579657184 |
| سال نشر | 2018 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 456 [737] |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 23 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی