دانلود کتاب Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties, and Uses
| عنوان فارسی | روغن های گیاهی در فناوری مواد غذایی: ترکیب، خواص و موارد استفاده |
|---|---|
| عنوان اصلی | Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties, and Uses |
| ویرایش | [illustrated edition] |
| ناشر | St Lucie Pr |
| نویسنده | Frank D. Gunstone |
| ISBN | 0849328160, 9780849328169 |
| سال نشر | 2002 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 352 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد