دانلود کتاب Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses
| عنوان فارسی | روغن های گیاهی در فناوری غذا: ترکیب ، خواص و موارد استفاده |
|---|---|
| عنوان اصلی | Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses |
| ویرایش | Second edition |
| ناشر | John Wiley & Sons |
| نویسنده | Frank Gunstone |
| ISBN | 1444332686, 9781444339925 |
| سال نشر | 2011 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 367 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد