دانلود کتاب Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
| عنوان فارسی | فعالیت آب در غذاها: اصول و کاربردها () |
|---|---|
| عنوان اصلی | Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series) |
| ویرایش | 2 |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Gustavo V. Barbosa-Cánovas (editor), Anthony J. Fontana Jr. (editor), Shelly J. Schmidt (editor), Theodore P. Labuza (editor) |
| ISBN | 1118768310, 9781118768310 |
| سال نشر | 2020 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 616 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 8 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی